Was macht ein gutes vietnamesisches Restaurant aus?
Ein wirklich gutes vietnamesisches Restaurant erkennt man nicht an der Länge der Speisekarte, sondern an der Qualität und Frische der Zutaten. Die vietnamesische Küche lebt vom Zusammenspiel aus scharf, süß, sauer und salzig – kombiniert mit frischen Kräutern wie Koriander, Minze und Thai-Basilikum. Genau dieses Gleichgewicht der Aromen steht im Pho Saigon im Mittelpunkt. Die Gerichte werden mit frischen, überwiegend lokal bezogenen Zutaten zubereitet und spiegeln die kulinarische Seele Südvietnams wider: intensiv im Geschmack, aber nie überladen. Zur echten vietnamesischen Gastronomie-Erfahrung gehört zudem eine Atmosphäre, die zum Verweilen einlädt. Im Pho Saigon schaffen traditionelle vietnamesische Einrichtungselemente, warme Farbtöne und ein aufmerksames Serviceteam genau diese Wohlfühl-Oase mitten in Wien.
Pho Saigon Wien: Ein Stück Vietnam im 1. Bezirk
Der Name Pho Saigon steht Programm: Pho, die berühmte vietnamesische Nudelsuppe, und Saigon, die pulsierende Metropole Südvietnams, aus der ein Großteil der servierten Rezepte stammt. Das Restaurant befindet sich zentral in der Hegelgasse 17, 1010 Wien – nur wenige Gehminuten von der Wiener Staatsoper und dem Stadtpark entfernt, was es zu einem idealen Ziel für einen Mittagstisch, ein Geschäftsessen oder einen entspannten Abend nach der Arbeit macht.
Neben der Küche legt das Pho Saigon großen Wert auf eine durchdachte Getränkekarte. Die hausgemachten Cocktails verbinden vietnamesische Aromen wie Zitronengras, Ingwer oder Passionsfrucht mit modernen Mixologie-Techniken und frischen, lokalen Zutaten. So wird jeder Besuch zu einer kleinen kulinarischen Reise, bei der Speisen und Drinks perfekt aufeinander abgestimmt sind.Die Highlights der Speisekarte
Pho – die Seele der vietnamesischen Küche
Kein Besuch in einem vietnamesischen Restaurant ist vollständig ohne eine Schüssel Pho. Die aromatische Brühe, die traditionell viele Stunden lang aus Rinderknochen, Gewürzen wie Sternanis und Zimt sowie frischen Kräutern gezogen wird, ist das Herzstück der vietnamesischen Küche. Im Pho Saigon wird die Suppe mit zarten Reisnudeln, frischem Rind- oder Hühnerfleisch und einer großzügigen Portion Kräuter serviert – wärmend, aromatisch und unglaublich sättigend.Frühlingsrollen, Bun Cha & Co.
Neben der klassischen Pho begeistert die Speisekarte mit weiteren Klassikern der südvietnamesischen Küche: knusprige Frühlingsrollen, erfrischende Sommerrollen mit Reispapier, würziges Bun Cha (gegrilltes Schweinefleisch mit Reisnudeln) sowie zahlreiche vegetarische Optionen. Wer die vietnamesische Streetfood-Kultur kennenlernen möchte, findet im Pho Saigon eine liebevoll kuratierte Auswahl, die typische Straßengerichte in einem stilvollen Ambiente serviert.Business Lunch und Sunday Brunch
Für alle, die mittags wenig Zeit, aber Appetit auf authentisches Essen haben, bietet das Pho Saigon einen eigenen Business-Lunch mit wechselnden Gerichten – ideal für ein schnelles, aber hochwertiges Mittagessen im 1. Bezirk. Am Wochenende lädt der beliebte Sunday Brunch dazu ein, die vietnamesische Küche in entspannter Atmosphäre bei einer Brunch-Box aus mehreren Gängen zu entdecken.
Warum das Pho Saigon das richtige vietnamesische Restaurant für Sie ist
Authentizität:Rezepte und Zubereitungsmethoden, die auf traditioneller südvietnamesischer Küche basieren.
Frische Zutaten:Kräuter, Gemüse und Fleisch werden mit Sorgfalt ausgewählt, für intensiven, echten Geschmack.
Zentrale Lage:Direkt im 1. Bezirk Wien, gut erreichbar mit öffentlichen Verkehrsmitteln.
Vielseitigkeit:Ob Business Lunch, romantisches Dinner, Sonntagsbrunch oder Take-away – für jeden Anlass das passende Angebot.
Kreative Cocktails:Handgemachte Drinks mit vietnamesischer Note als perfekte Ergänzung zum Essen.
Herzliche Gastfreundschaft:Ein Team, das Gäste mit echter vietnamesischer Herzlichkeit empfängt.
Vor Ort genießen oder bequem mitnehmen
Das Pho Saigon richtet sich sowohl an Gäste, die die Atmosphäre des Restaurants in vollen Zügen genießen möchten, als auch an alle, die ihr Lieblingsgericht lieber zu Hause verspeisen. Die Speisen eignen sich hervorragend zum Mitnehmen, ohne dabei an Qualität oder Frische einzubüßen – so lässt sich ein Stück vietnamesischer Küche ganz einfach in den Alltag integrieren.Häufig gestellte Fragen (FAQ)
- Wo befindet sich das Pho Saigon in Wien?
Das Pho Saigon liegt zentral in der Hegelgasse 17, 1010 Wien, nur wenige Gehminuten von der Wiener Staatsoper entfernt.
- Welche Küche wird im Pho Saigon serviert?
Serviert wird authentische, südvietnamesische Küche mit Klassikern wie Pho, Frühlings- und Sommerrollen, Bun Cha sowie einer Auswahl an vegetarischen Gerichten.
- Bietet das Pho Saigon auch Speisen zum Mitnehmen an?
Ja, alle Gerichte können sowohl vor Ort genossen als auch zum Mitnehmen bestellt werden.
- Hat das Pho Saigon auch vegetarische oder vegane Gerichte?
Ja, die Speisekarte umfasst mehrere vegetarische Gerichte, die sich ideal für Gäste mit pflanzlicher Ernährungsweise eignen.
- Wie sind die Öffnungszeiten des Pho Saigon?
Mo–Do: 11:30–15:30 & 17:30–23:00 Uhr (Küche bis 22:30 Uhr); Fr–Sa: 11:30–24:00 Uhr (Küche bis 23:00 Uhr); So: 12:00–23:00 Uhr (Küche bis 22:30 Uhr).
- Kann ich im Pho Saigon einen Tisch reservieren?
Ja, eine Tischreservierung ist online über die Website des Restaurants oder telefonisch unter 01 512 11 84 möglich.
- Gibt es im Pho Saigon auch Cocktails?
Ja, das Restaurant bietet eine kreative Cocktailkarte mit Drinks, die vietnamesische Aromen mit modernen Zutaten kombinieren.